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　　随着多学科的交融发展，发酵已经从过去简单的生产酒精类饮料、生产醋酸和发酵面包，发展到今天成为生物工程的一个极其重要的分支，成为一个包括了微生物学、化学工程、基因工程、细胞工程、机械工程和计算机软硬件工程的一个多学科工程。

　　从广义上讲，发酵工程由三部分组成：

　　1、上游工程。

　　2、发酵工程。

　　3、下游工程。

　　其中，下游工程是指从发酵液中分离和纯化产品的技术。

　　随着多学科的交融发展，各种新技术新工艺已广泛应用于生物发酵液的分离纯化生产。膜分离技术是近三十多年来发展起来的高新技术，是多学科交叉的产物，亦是化学工程学科发展新的增长点。与传统的生物发酵液分离方法比较，具有常温下操作、过程简单等特点。

　　纳滤膜是一种分离精度介于超滤和反渗透之间的压力驱动膜，采用纳滤膜分离技术应用于生物发酵液有效物质的提取，可确保有效物质无污染、无细菌，还可以减少废水的排放量，是比较流行的一种新型膜分离技术，被广泛应用于生物发酵液提纯领域。

　　将纳滤膜分离技术应用到发酵液浓缩精制过程中，为行业生产解决了浓缩脱盐的难题。实现了清洁生产、节能降耗的现代化工业目标，为企业提供经济合理的解决方案，提高经济效益和环保效益。