食品专业冷水机俗称冷冻机、制冷机、冰水机、冻水机、冷却机等，因各行各业的使用比较广泛，所以名字也就多得不计其数。其性质原理是一个多功能的机器，除去了液体蒸气通过压缩或热吸收式制冷循环。蒸汽压缩冷水机组包括四个主要组成部分的蒸汽压缩式制冷循环压缩机，蒸发器，冷凝器，部分计量装置的形式从而实现了不同的制冷剂。吸收式冷水机利用水作为制冷剂，并依靠之间的水和溴化锂溶液，以达到制冷效果很强的亲和力。
食品专业冷水机特点：
随着食品饮料生产工艺流程的不断精细化，故对生产过程中的温度要求越来越高，经处理后的配料用水已远远达不到生产工艺的温度要求，产品质量、产量随水温变化产生较大的波动。食品冷水机是我公司针对饮料生产工艺对温度控制而专门开发出来的新一代冷水机。要求冷水机组的钢管路、水箱、水泵材质为不锈钢以满足卫生要求。
例如：乳制品、饮品
生产过程中往往需要加热后迅速冷却，
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