J41W不锈钢式截止阀,截止阀是指关闭件（阀瓣）沿阀座中心线移动的阀门。根据阀瓣的这种移动形式，阀座通口的变化是与阀瓣行程成正比例关系。由于该类阀门的阀杆开启或关闭行程相对较短，而且具有非常可靠的切断功能，又由于阀座通口的变化与阀瓣的行程成正比例关系，非常适合于对流量的调节。

J41W不锈钢式截止阀的运行原理不锈钢截止阀的启闭件是塞形的阀瓣，密封面呈平面或者是锥面，阀瓣沿流体的中心线作直线运动。阀杆的运动方式，有升降杆式（阀杆升降，手轮不升降），也有升降旋转杆式（手轮与阀杆一同旋转升降，螺母设在阀体上）。不锈钢截止阀只适合运用在全开和全关，不允许作调理与节流。
不锈钢截止阀归于强制密封式阀门，因此在阀门封闭的时候，必须向阀瓣施加压力，从而强制密封面不会有所走漏。当介质由阀瓣下方进入阀六的时候，操作力所需求战胜的阻力，是阀杆与填料的磨擦力和由介质的压力所产生的推力，关阀门的力比开阀门的力大，因此阀杆的直径要大，不然会产生阀杆顶弯的故障。这些年，从自密封的阀门呈现后，截止阀的介质流向就改由阀瓣上方进入阀腔，这时在介质压力效果下，关阀门的力小，而开阀门的力大，阀杆的直径能够相应地削减。与此同时，在介质效果下，这种方式的阀门相对也是较为紧密的。中国阀门“三化给”曾经就有规定，截止阀的流向，一概选用自上而下。
不锈钢截止阀敞开时，阀瓣的敞开高度，为公称直径的百分之二十五至百分之三十时，流量已达到大，表明阀门已达全开方位。因此，截止阀的全开方位，通常是由阀瓣的行程来对其进行决定。