食品工业的范围很广，比如粮油加工、乳制品加工、肉类加工等，都可以规划为食品工业。食品工业生产难免会产生大量的废水，这些废水往往水质复杂，含有的污染物质会因为原料的不同而有所差异。比如，粮油加工废水中可能会含有比较多的淀粉和植物纤维，乳制品加工废水中一般含有的有机物、氮磷钾、乳清成分丰富，肉类加工废水中则会含有大量的脂肪、血液、细菌、氨氮物质等。

食品工业生产是制造水质污染的重要源头之一，对其产生的废水进行处理是保护水资源环境的必然要求。生化处理法处理食品工业废水是常见的处理手段，但随着水处理技术研究和提高，超滤膜法进行食品工业废水处理的技术已经发展到了相对成熟的水平，能带来更好的处理效果。

超滤膜具有很强的抗氧化性和抗疲劳强度，它的化学性质稳定，不易被酸碱物质腐蚀，也不会轻易结垢，清洗工作十分容易。超滤膜能实现高精度分离，可以在不加热和没有化学反应试剂的协助下实现食品工业废水中污染物质的分离过滤，有效分离去除蛋白质、脂肪、淀粉、糖、血液、氨氮、钾等物质。在分离过程中，它能耗低、运行稳定，不产生新的污染物，具有无相变、环保的技术优势。

超滤膜还能有效分离过滤出细菌和微生物，进一步提高出水水质。它采取的过滤形式是“错流过滤”，因而提高了膜的抗污染能力。在运行中，超滤膜易于实现自动化作业，还能适应CIP式清洗，节约人工成本。除此之外，它的占地面积小、工艺流程短、处理快，因而综合性价比高。