三级高剪切黄油粉液乳化机
- 发布时间:2015/9/24 17:03:34
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黄油又叫乳脂、白脱油,是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后,使稀奶油成熟并经搅拌而成的。黄油与奶油的zui大区别在于成分,黄油的脂肪含量更高。黄油色泽浅黄,质地均匀、细腻,切面无水分渗出,气味芬芳。黄油,即牛奶经离心分离后所得的稀奶油,经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品,也称奶油、白脱油,是西亚和中东人*的食品。
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【三级高剪切黄油粉液乳化机的特点】
①具有非常高的剪切速度和剪切力,粒径约为0.2-2微米可以确保高速均质乳化的稳定性。
②该设备可以适用于各种均质乳化工艺,也可用于生产包括对乳状液、悬浮液和胶体的均质混合。
③三级乳化机由定、转子系统所产生的剪切力使得溶质转移速度增加,从而使单一分子和宏观分子媒介的分解加速。